Online Documentation for SQL Manager for InterBase/Firebird
Выбор метода экспорта полей типа BLOB
На этом шаге Вы можете задать способ экспорта полей типа BLOB.
Если выберите пункт Don't extract BLOB and binary fields, то поля типа BLOB не будут экспортированы.
Extract BLOB and binary fields as strings - при выборе этого пункта поля типа BLOB будут экспортированы в виде строк.
Можно экспортировать поля этих типов в файл, выбрав пункт Extract BLOB and binary fields into file.
Важно: восстановить поля можно только выполнив скрипт в редакторе SQL скриптов.
Для файла, в который будут экспортированы эти поля, можно задать следующие свойства:
Имя файла и путь к нему указываются в поле File name. Можно выбрать файл с помощью стандартного диалогового окна, открывающегося по нажатию кнопки 
.
создаваемый файл можно сжать, для этого устанавливаете флажок Compress file,
способ сжатия выбирается из раскрывающегося списка Compression. Способов сжатия предложено четыре: без сжатия - None, быстрое сжатие - Fastest, сжатие по умолчанию - Default и наилучшее сжатие - Best.
Extract array type fields into file
Извлекать поля типа массив.
