Преобразование скрипта
После завершения операции появляется диалоговое окно, в котором можно выбрать кодировку скрипта, загружаемого в Редактор запросов или Редактор SQL скриптов.
Windows default - кодировка, используемая в операционной системе по умолчанию.
Database default - кодировка, используемая в базе данных по умолчанию.
Other encoding - другая кодировка, которая выбирается из общего списка.
Текст в выбранной кодировке Вы можете увидеть в поле Preview.